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肉類
今が旬

A5和牛

A5 Wagyu

Highest grade Japanese beef

別名:
最高級和牛

旬カレンダー

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旬の時期
今月

基本味プロファイル

旨味プロファイル

グルタミン酸昆布・トマト系
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イノシン酸鰹節・肉系
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グアニル酸椎茸系
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テクスチャプロファイル

香りプロファイル