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軸となる食材を選んで、創造的な組み合わせを探索しよう
幅広いスコア帯から、バランスよく提案。
グルタミン酸×核酸系の科学的相乗効果で探す
例: 昆布＋鰹節、トマト＋チーズ
共通する香気成分を持つ食材を探す
例: トマト＋紅茶（リナロール）、チーズ＋味噌
テクスチャの対比や調和で組み合わせを探す
例: サクサク×クリーミー、プチプチ×とろり
同じ旬の食材同士を組み合わせる
例: 春：筍＋山菜、秋：きのこ＋栗
普段組み合わせないが相性の良い食材を探す
例: チョコ＋味噌、いちご＋バルサミコ
旨味相乗
たらこに合う食材を「旨味相乗」の観点で探索中...
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