Yuzu
Aromatic citrus with unique fragrance
citrus
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
ゴラカ
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
赤ワインビネガー
タマリンド葉
コンブチャ
サワー種
limonene
yuzu-specific
yuzunone
herbal
thymol
加熱時の変化: Best added at end to preserve volatile aromas
ハイビスカスティー