Ginger
Pungent rhizome with warming properties
ginger-fresh
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
唐辛子
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
ディル
チャイブ
ごま油
えごま油
zingiberene
lemony
citral
pungent
gingerol
加熱時の変化: Pungency mellows, sweetness increases
チアシード