Daikon
Mild radish that absorbs flavors well
pungent
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
きな粉
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
カルダモン
シナモン
アーモンド
カーラチャナ
allyl isothiocyanate
radish
methyl mercaptan
sulfurous
dimethyl sulfide
加熱時の変化: Pungency disappears, becomes sweet and mild
干し椎茸