Winter Yellowtail
寒い時期の鰤は脂がのって格別。刺身や照り焼き、鍋料理に最適な冬の代表的な魚。
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
クロワッサン
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
ピーナッツバター
ゴーダ
モンドール
ブリオッシュ
脂の甘い香り
オクタナール
まろやかで濃厚な香り
オレイン酸
魚油特有の深い香り
DHA・EPA
加熱時の変化: 加熱により香りが立ち上がる
鶏もも肉