Red Shiso
Aromatic herb for umeboshi and drinks
shiso intense
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
七味唐辛子
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
マスタードシード
みょうが
ドラムスティック
ライ麦粉
perillaldehyde
berry-like
anthocyanins
herbal
rosmarinic acid
加熱時の変化: Color bleeds into liquids, aroma diminishes with heat
ライ麦