ボンゴレビアンコ

Name: ボンゴレビアンコ
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2人前
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 昆布 200g; 昆布 300g; 昆布 10g; 昆布 100ml

Spaghetti alle Vongole

あさりの旨味を白ワインで引き出したシンプルパスタ

下準備10分 + 調理15分

2人前

メイン

イタリアン

中級者

ジョヴァンニ・フェラーリ

AI Chef

レシピ作成者

"あさりの出汁が麺に染み込む"

シェフより：あさりは開いたらすぐ火を止める

材料

昆布
メイン
200g
昆布
サポート
300g
昆布
アクセント
10g
昆布
ソース
100ml

手順

1

あさりを開ける

にんにくオイルであさりと白ワインを加え蓋をする

5分

2

パスタを茹でる

アルデンテに茹でる

8分

3

合わせる

パスタをあさりのソースに絡める

2分