フォー・ボー

Name: フォー・ボー
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4人前
Cuisine: ベトナム料理
Ingredients: 昆布 1000g; 昆布 400g; 昆布 3個; 昆布 1本

Pho Bo (Vietnamese Beef Noodle Soup)

八角とシナモンが香るベトナムの国民的スープ

下準備30分 + 調理180分

4人前

スープ

ベトナム料理

中級者

李美華

AI Chef

レシピ作成者

"澄んだスープにスパイスが香る"

シェフより：スープは澄んだ状態を保つ

材料

昆布
メイン
1000g
昆布
メイン
400g
昆布
アクセント
3個
昆布
アクセント
1本

手順

1

スープを取る

牛骨とスパイスで3時間煮込む

180分95°C

2

麺を茹でる

フォー麺をさっと茹でる

3分

3

盛り付け

麺にスープを注ぎ、薄切り牛肉と香草を添える

5分