フォアグラのポワレ

"外はカリッと中はとろける極上のフォアグラポワレ"

シェフより： フォアグラは火を通しすぎると固くなるので、中心は少しピンク色が残る程度が理想的です。赤ワインソースとの相性は抜群で、特別な日の一品としてお楽しみください。