Name: クスクスサラダ
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2人前
Cuisine: 地中海料理
Ingredients: クスクス 200g; 熱湯 200ml; 加賀太きゅうり 1本; ミニトマト 10個; 赤玉ねぎ 50g; パプリカ 1個; オリーブオイル 3大さじ; レモン 2大さじ; 塩 1小さじ; 黒こしょう 1小さじ; パセリ 10g

1

クスクスの準備

ボウルにクスクスを入れ、同量の熱湯を注いで10分蒸らし、フォークでほぐす

10分

コツ：

蒸らし時間をしっかり守る
ラップをかけて蒸らすと良い

2

野菜の下準備

きゅうり、ミニトマト、パプリカを切り、赤玉ねぎは水にさらして辛味を抜く

10分

コツ：

野菜は同じくらいの大きさに切る
玉ねぎは5分程度水にさらす

3

ドレッシング作り

オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる

3分

コツ：

よく乳化するまで混ぜる
味見をして調整する

4

混ぜ合わせ

冷めたクスクスに野菜とドレッシングを加えて全体を混ぜ、パセリを散らす

5分

コツ：

クスクスは完全に冷ましてから混ぜる
食べる直前にパセリを加える

クスクスサラダ

材料

手順

クスクスの準備

野菜の下準備

ドレッシング作り

混ぜ合わせ

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