読み込み中...
読み込み中...
gapao_rice
タイ風鶏肉のバジル炒めご飯
レシピ作成者
"タイの定番料理、バジルの香りが食欲をそそるスパイシーなワンプレート"
シェフより： 本格的な味にするにはタイバジル（ホーラパー）を使うのがベストですが、スイートバジルでも美味しく作れます。辛さはお好みで唐辛子の量を調整してください
鶏ひき肉
メイン · そのまま使用
バジル
アクセント · 葉のみを摘み取る
淡路玉ねぎ
サポート · 粗みじん切り
パプリカ
サポート · 細切り
にんにく
アクセント · みじん切り
唐辛子
アクセント · 小口切り
ナンプラー
ソース · そのまま使用
オイスターソース
ソース · そのまま使用
砂糖
ソース · そのまま使用
ご飯
メイン · 温かいものを用意
卵
飾り · 目玉焼き用
サラダ油
サポート · そのまま使用
にんにく、唐辛子をみじん切り、玉ねぎを粗みじん切り、パプリカを細切りにする
ナンプラー、オイスターソース、砂糖を混ぜ合わせておく
フライパンに油を熱し、にんにくと唐辛子を炒め、香りが出たら鶏ひき肉を加えて炒める
鶏肉に火が通ったら玉ねぎとパプリカを加えて炒める
調味料を加えて炒め合わせ、最後にバジルを加えてさっと混ぜる
別のフライパンで目玉焼きを作り、ご飯にガパオ、目玉焼きをのせて完成