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Dashimaki Tamago
出汁をたっぷり含んだふわふわの卵焼き。和食の基本であり奥深い一品。
レシピ作成者
卵
メイン
出汁
薄口醤油
アクセント
みりん
大根
飾り · おろす
卵を溶きほぐし、出汁、醤油、みりんを加えてよく混ぜる。
卵焼き器を温め、油を薄く引く。卵液を少量流し入れ、半熟のうちに巻く。
粗熱を取ってから切り分け、大根おろしを添える。
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