Lemon
Bright citrus for acidity and aroma
bright citrus
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
酢
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
ワインビネガー
ハイビスカス
サワー種
ハイビスカスティー
limonene
lemon intense
citral
bitter citrus
nootkatone
加熱時の変化: Volatile aromas lost quickly, add at end of cooking
コンブチャ