Garlic
Pungent allium with deep savory notes
牛肉
Beef
相乗効果
豚肉
Pork
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
キヌア
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
芽ねぎ
新生姜
ひえ
おから
sharp garlic
allicin
pungent
diallyl sulfides
deep savory
sulfur compounds
加熱時の変化: Roasting develops sweet, mellow notes
ブラジルナッツ