Shiso
Aromatic herb with fresh, minty notes
shiso specific
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
青花椒
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
生姜
茄子
クミン
花椒
perillaldehyde
citrus
limonene
floral
linalool
加熱時の変化: Best raw, heat destroys delicate aroma quickly
木耳