Heavy Cream
Rich dairy for sauces and desserts
buttery
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
鯛
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
豚肉
鶏肉
鰤
じゃがいも
diacetyl
creamy
lactones
rich
milk fat
加熱時の変化: Reduces to develop rich, concentrated flavor
里芋