Tuna
Premium red fish with intense inosinate
昆布
Kombu
相乗効果
醤油
Soy Sauce
海苔
Nori
アレルギー対応や食材の置き換えに。異なるカテゴリから味プロファイルが近い食材を提案します
豚肉
味プロファイルが近い、旬の時期が重なる
類似度
鶏肉
卵
えのき
春雨
metallic fresh
hexanal
marine
1-penten-3-ol
clean umami
fatty acids
加熱時の変化: Best fresh, overcooking reduces delicate aroma
片栗粉